關於我們 | 獸囍蔬食

在台灣這片富有文化底蘊的土地上，獸囍蔬食誕生於一個充滿家族情懷與創新夢想的故事。

來自素食家庭的兩兄弟，自幼在健康且樸實的飲食環境中成長，卻始終無法滿足於年節時那循環不變的菜色。對他們而言，真正美味的料理不僅僅在於食材本身，而是一種藝術，一段情感的傳遞。正因如此，兄弟倆決定打破常規，將平凡的蔬食昇華為一種令人驚艷的美味體驗。

“一個融合創新與傳統、理性與感性的台灣健康蔬食品牌”

面對傳統素食的單調，哥哥毅然投身於味覺的極致探索，勇於挑戰各種食材的巧妙搭配與調味新境界；而弟弟則以極富藝術感的視角，將每道料理視為一幅待完成的畫作，精心雕琢擺盤，追求視覺與味覺的完美融合。

正當兄弟倆沉浸於無限創意的探索時，一位堅定且充滿遠見的女子出現在他們的生命中。她不僅是哥哥的摯愛，更成為了推動夢想落地的重要推手。在疫情嚴峻的挑戰下，她鼓勵兩兄弟跨出家庭廚房，成立了雲端廚房，讓創新的料理迅速贏得無數食客的讚賞與期待。

2022 年，「獸囍蔬食」迎來了第一家創始店。

「獸囍」的命名靈感源自閩南語「素食」的諧音，乘載著老一輩的傳統精神與現代年輕人的口語化為品牌的名稱，更賦予時代傳承的責任。

「獸」代表世間各種動物，更象徵著我們對所有生命平等的尊重與關懷。

「囍」則寓意一份來自於愛護動物免於傷害；

另一份則是人們在享受健康美味的蔬食，可謂是雙囍臨門。
也是一份使命: 對生命的敬重，對地球永續的呵護，以及對美味創新的追求。

「獸囍蔬食」不僅是一個品牌，它是一種生活方式，一種讓人們從繁忙現實中抽離、重新連結自然與傳統文化的美食體驗。

選擇蔬食，不僅是關於飲食的轉變，更是對生命、對環境、對未來的一份深情告白。

從靈感初起到品牌誕生，「獸囍蔬食」始終秉持著對生命的尊重、對美味的無限創新以及對傳統文化的堅定信念，用雙重喜悅打開了全新飲食文化的大門，邀請每一位顧客一起加入這場充滿愛、創新與希望的美味旅程。