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吃蔬食不是妥協，是選擇：當代蔬食文化的美味革命

在過去，談起「素食」，我們總習慣與宗教、清淡、甚至「無聊」畫上等號。但近年來，一股蔬食浪潮正悄悄改變我們的味蕾與生活方式。越來越多的人選擇「不靠肉也好吃」的飲食方式，不是因為限制，而是因為理解——對身體、環境與情感的理解。

蔬食，為什麼成為一種文化？

蔬食不只是「不吃肉」，更是一種對飲食的重新想像。從環保意識的抬頭，到健康管理的需求，再到動物權利的思考，人們開始發現——植物，其實比我們想像中更有力量。

當你選擇一碗沒有肉的飯，可能是為了減少碳足跡，也可能是為了讓身體更輕盈。更可能的，是你記得那碗由家人煮的湯，是用當季的蔬菜、慢慢熬出來的溫柔。

蔬食不是犧牲，而是把「食物」還給生活本身。

不只是清淡，更是驚艷：當蔬食遇上創意料理

現在的蔬食早已走出過去的「清燙+豆腐」印象，更多職人、主廚投入研發，讓蔬食的可能性無限放大。打開一份蔬食菜單，你可能會看到：

這些不是替代，而是重新定義「美味」的過程。

想開始蔬食生活？你可以從一間用心的蔬食餐廳開始

如果你正在尋找一間值得信賴的蔬食品牌，那麼【獸囍蔬食】會是你很好的起點。

他們不是走清心路線，而是選擇正面迎戰味蕾的記憶——
用植物重做的獸燥飯，甚至是新推出的當月限定【泰式打拋沒豬飯】
甚至炸物與台灣庶民小吃，香、辣、濃郁都不打折。

而最動人的是，他們的理念：

「雙喜臨門，美味共存」 —— 意味著，你不必在健康與滿足之間做選擇。

每一道菜，都不只是蔬食，而是情緒的召喚、記憶的延續，也是對未來更溫柔的一種方式。

蔬食，是選擇愛、健康與世界的方式

吃蔬食，不需要你立刻放下所有肉食，而是從一餐、一碗開始。
當你發現「原來植物可以這麼香、這麼飽、這麼有靈魂」，
你會開始期待，下一次的蔬食，是什麼驚喜。

所以，下次不知道吃什麼的時候，不妨走進這家用心的蔬食餐廳

【獸囍蔬食】｜用植物語言，傳遞家的味道與生活態度。

絕對是雙囍臨門，美味共存。

門市資訊

地址｜彰化縣員林市萬年路二段123號

營業時間｜ 11:00–14:00、17:00–20:00

電話｜ 04-8399293

聯絡方式

Email｜ 2022shoushi@gmail.com

Line｜ @777lnma

Instagram｜ @shoushi.veg

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• 服務時間｜ 11:00–14:00/17:00–20:00（公休每月公告）